糖化

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【知らないとマズい】映えスイーツが肌のハリを奪う理由

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栗の甘みは冬に育つ？焼き栗メーカーで味覚革命

栗は寒さで甘くなる“糖化”という自然現象を持ち、焼き栗メーカーがその美味しさを最大限に引き出します。